Wieprzowina po chińsku z ananasem to orientalne danie, które pełne jest orientalnych smaków. Bardzo pyszna i prosta do przygotowania, na pewno podbije twoje serce. Zobacz, jak możesz ją kuchnia w twoim domuGłównym składnikiem tego azjatyckiego dania jest oczywiście wieprzowina. Najlepiej do tego celu używać szynki, która jest mięsem dosyć dietetycznym, nie jest zbyt tłusta, a do tego jest uniwersalna i świetnie sprawdzi się do przygotowania każdego dania. Jeśli zależy ci na bardziej delikatnym smaku, to możesz zdecydować się na użycie polędwicy. To w końcu najdelikatniejsza część mięsa!Wieprzowina po chińsku z ananasem – przepisDo przygotowania tego przepisu potrzebne ci będą:1,5 kg mięsa wieprzowego, może to być szynka albo polędwica,1 cebula, posiekana w kostkę1 główka czosnku250 g soku ananasowego500 g świeżego ananasa250 ml wody100 g sosu sojowego3 łyżki oleju słonecznikowegoSól i pieprz do smakuundefinedNa szerokiej patelni rozgrzej olej, kiedy będzie już gorący dodaj do niego wieprzowinę i smaż, aż lekko się zrumienią. Dzięki temu pory w mięsie się zamkną, będzie ono bardziej soczyste, bo nie będzie tracić soków. Mięso dopraw solą i pieprzem do pokrojoną cebulę i posiekany drobno czosnek i duś, cały czas regularnie mieszając przez około 2 – 3 minuty do momentu, aż warzywa zmiękną. Po tym na patelnię wlej sok ananasowy. Zagotuj i gotuj bez przykrycia przez około 3 do 5 sos sojowy i wodę, ponownie doprowadź do zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 50 – 60 minut. Po tym czasie wieprzowina powinna być miękka i rozpadać się, kiedy dzielisz ją widelcem. Sos powinien się mocno kawałki ananasa i gotuj przez kolejne 1 do 2 minut, dopraw solą i razie potrzeby dopraw solą i pieprzem do smaku. Wieprzowina jest gotowa. Mięso możesz podzielić na mniejsze kawałki widelcem, pokroić je w kostkę albo podawać w podawać wieprzowinę po chińsku?Zastanawiasz się, co możesz podać do tego dania? Doskonale sprawdzi się do niej po prostu biały ryż, na który możesz położyć mięso i sos!Mamy dla ciebie też inne wersje tego dania, może spróbujesz też zrobić jeden z poniższych przepisów?Kotlety po chińsku z ananasemTo alternatywa dla wieprzowej polędwicy albo szynki. Także tutaj jest ananas, ale już nie w kawałkach, ale w sosie – jest on w formie soku! Dzięki temu kotlety przechodzą jego smakiem i są naprawdę pyszne!Składniki:4 kotlety wieprzowe bez kości1 litr bulionu z warzyw2 łyżki sosu sojowego1 łyżka octu2 łyżki brązowego cukru2 łyżki mąki ziemniaczanej2 łyżki oleju½ szklanki soku ananasowegoNa patelni rozgrzej olej, kiedy będzie gorący obsmaż po 2 minuty z każdej strony kotlety, kiedy się zarumienią z obydwu stron zdejmij je z ognia i odłóż na patelnię na której smażyłeś wieprzowinę wlej bulion, sos sojowy, ocet i doprowadź do wrzenia. Umieść schabowe kotlety na patelni, zmniejsz ogień i duś na wolnym ogniu przez 20 rondelku zmieszaj wymieszaj brązowy cukier, mąkę ziemniaczaną i sok ananasowy. Powoli wlewaj do niego bulion, w którym dusiły się kotlety, mieszając cały czas. Kiedy przelejesz cały bulion, zagotuj chwilkę i gotowe. Powstałym sosem polewaj z ziemniakami duszona w winie i soku z ananasaW tej wersji również wykorzystywany jest sok z ananasa. To bardziej wytrawne danie, które możesz z powodzeniem podać na różne uroczyste przygotowania tego dania potrzebne nam będą następujące składniki:600 g wołowiny (schabu, karkówki lub na gulasz)4 większe ziemniaki 3 małe cebule 1 szklanka śmietany 18% 1/3 szklanki wytrawnego czerwonego wina1/2 szklanki soku ananasowego 2 ząbki czosnku1 chili1 łyżka mąki pszennej3 łyżki oleju1 szklanka bulionu warzywnego3 gałązki majerankusól, mielony pieprz czarny, 2 liście laurowe, 4 ziela zacznij od ziemniaków, obierz je i pokrój na kawałki. Mięso umyj i podziel w kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Natrzyj nim mięso. Dopraw mięso solą, pieprzem,, oprósz mąką. Papryczkę chili oczyść, potnij w plasterki. Cebule posiekaj i zarumień je na oleju, użyj do tego 1 łyżki. W garnku rozgrzej resztę oleju. Włóż mięso, zrumień. Wlej bulion warzywny. Dodaj cebulkę, gałązki majeranku, chili, listki i ziele angielskie. Duś na małym ogniu, po tym czasie wlej wino oraz sok z ananasa. Duś dalej około 55 minut czasu. Na 15 minut przed końcem duszenia dodaj ziemniaki i jeśli sosu jest jeszcze dużo, nie przykrywaj garnka. Śmietanę połącz z 2 łyżkami sosu z gulaszu. Wlej do garnka, wymieszaj, ponownie zagotuj. Wyjmij majeranek, ziele angielskie i listki laurowe. Dopraw solą i mielonym pieprzem czarnym. Gotowe, smacznego!
Przepisy na wieprzowina orientalnie w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 7 idealnych przepisów na wieprzowina orientalnie. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!
Jak głosi stare przysłowie przez żołądek do serca … Nic dodać nic ująć... Polecam!!! Składniki na wieprzowina słodko kwaśna po chińsku w ananasowych łódeczkach 60 dag polędwicy wieprzowej 1 duża żółta papryka 1 duża czerwona papryka 1 duża cebula (najlepiej biała) 2 i ½ łyżki mąki ziemniaczanej 1 jajko duża szczypta soli 1/2 łyżeczki cukru 1 świeży ananas (ewentualnie z puszki) kilkanaście grzybów mun pół puszki pędów bambusa 4 łyżki wody oliwa 2 woreczki mieszanego ryżu (białego i dzikiego) sos: 3 i 1/2 łyżki pikantnego ketchupu 1 łyżka sosu Worcester 2 łyżeczki sosu sojowego 1 i 1/2 łyżki octu ryżowego 5 łyżek cukru 250 ml wody lub soku z ananasa 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej Przygotowanie dania wieprzowina słodko kwaśna po chińsku w ... ananasowych łódeczkach Grzyby mun namoczyć przez 15 minut we wrzącej wodzie, następnie odsączyć, oczyścić, pokroić na paseczki. Przełożyć do garnuszka z wrzątkiem i gotować przez 10 min. Przygotować sos. W tym celu wymieszać ketchup, sos Worcester, sos sojowy, ocet ryżowy i pięć łyżek cukru. Cebule obrać pokroić w piórka lub w kostkę, papryki umyć, oczyścić, pokroić w romby. Ananasa umyć, przeciąć wzdłuż na pół, wykroić zdrewniały środek. Wykroić miąższ przy pomocy noża, pozostawiając ścianki grubości palca, gdyż danie będzie podawane w ananasie. Miąższ pokroić na drobne kawałki. Polędwicę umyć i pokroić na dość cienkie paseczki. W misce roztrzepać jajko, z 4 łyżkami wody, dużą szczypta soli oraz 1/2 łyżeczki cukru. Włożyć mięso i dokładnie wymieszać, następnie dodać 2 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej i wszystko ponownie dokładnie wymieszać. Mięso usmażyć na rozgrzanej oliwie, w szerokiej patelni lub w woku. Gdy będzie już rumiane, przełożyć na talerzyk. Rozgrzać koleją łyżkę oliwy podsmażyć krótko cebulę, paprykę i ananasa, tak by pozostały jędrne. Warzywa przełożyć na talerzyk. Przygotowany wcześniej sos przelać na patelnię, krótko podgrzać, a następnie wlać 250 ml zimnej wody (lub soku z ananasa) wymieszanej z 2 łyżeczkami mąki ziemniaczanej. Doprowadzić do wrzenia mieszając, poczekać, aż sos zgęstnieje. Przełożyć na patelnię mięso oraz warzywa, dodać pędy bambusa odsączone z zalewy oraz grzyby mun. Wszystko przez moment dusić razem. Serwować z ryżem podane w połówkach ananasa. Smacznego!!! Jeżeli planujemy obiad lub kolacje dla 4 osób, potrzebne będą 2 ananasy. Miąższ jednego można zużyć np. do deseru. Spaghetti alla bolognese z cukinią Spaghetti alla bolognese z cukinią to dnie proste i szybkie w przygotowaniu. Zachwycające aromatem. Pachnące aromatycznymi pomidorami i ziołami. Mięso Cię wspaniale nasyci i zachwyci. To wersja z mięsem wieprzowym i zeszkloną na maśle ghee cukinią. Dzięki temu sos nabiera ciepłego, bardzo domowego klimatu oraz oryginalnego smaku. Pamiętajmy, nie odcedzajmy makaronu zbyt dokładnie i nie... Musaka Wersji jest mnóstwo; jej istota to bakłażan lub cukinia, pomidory, często mielone mięso, ziemniaki i beszamel; wszystko to razem się podpieka – a ja uwielbiam uruchamiać piekarnik w chłodniejsze dni i z przyjemnością do tego namawiam... U mnie o tej porze roku na wyciągnięcie ręki jest cukinia, więc przyrządzam tą zapiekankę właśnie tak. To wersja sycąca, wystarczająca za cały obiad, i można... Indyk a`la Książę Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu???? Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco. I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...
Jakiś czas temu prezentowałam Wam już wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym. Pojawiły się jednak pytania- czym można zastąpić niektóre składniki, do których nie macie dostępu. Znalazłam więc inny przepis na taką wieprzowinkę- myślę, że nie będziecie mieli problemów z jej wykonaniem- większość produktów dostępna jest w każdym osiedlowym sklepie. Danie jest bardzo smaczne, choć W. smakowała bardziej poprzednia wersja (to danie ocenił 7/10). Ja przy okazji mogłam się pozbyć z lodówki zalegającego selera oraz otwartej puszki ananasów w syropie. WIEPRZOWINA SŁODKO-KWAŚNA PO CHIŃSKU Składniki (na 2 porcje): [przepis pochodzi z książki Encyklopedia kulinarne. Kuchnia chińska] 250 g schabu bez kości łyżeczka utartego imbiru (możemy zastąpić połową łyżeczki suszonego imbiru) 1 cebula – pokrojona w grubsze piórka 2 ząbki czosnku drobno posiekanego pół papryki zielonej i pół papryki czerwonej (dałam jeną czerwoną)- pokrojone w grubszą kostkę 1 ogórek zielony pokrojony w plasterki (zamieniłam na seler naciowy)- posiekany w centymetrowe kawałki 100 g ananasa z puszki pokrojonego w kostkę 100 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy (dałam sok z ananasa) 1 łyżka koncentratu pomidorowego (ewentualnie pasty chilli, ketchupu) łyżka płynnego ciemnego miodu czubata łyżeczka mąki kukurydzianej wymieszana z kilkoma łyżkami wody na gęstą pastę sól, pieprz marynata: 2 łyżki sosu sojowego, łyżka wódki, łyżka białego octu winnego (dałam ryżowy), białko z jednego jaja, szczypta soli posiekana dymka do posypania Białko lekko rozbijamy widelcem, dodajemy pozostałe składniki marynaty i dokładnie mieszamy. Mięso kroimy w podłużne paseczki, wkładamy do marynaty i odstawiamy na pół godziny. Na patelni bądź w woku rozgrzewamy tłuszcz, wyjmujemy mięso z marynaty i smażymy do zbrązowienia (marynaty nie wlewamy na patelnię). Zdejmujemy mięso i osączamy na papierowym ręczniku. Dodajemy olej na patelnię, wrzucamy czosnek i imbir, smażymy, ciągle mieszając przez minutę. Wrzucamy paprykę, selera i cebulę, smażymy 3 minuty. Wlewamy sok, dodajemy miód, koncentrat i mąkę. W razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy i gotujemy chwilkę do zgęstnienia sosu. Pod koniec dodajemy ananasa. Jeśli zamiast selera używamy świeżego ogórka, dodajemy go w tym samym czasie co ananasa. Podajmy z ryżem, posypane posiekaną dymką.. 316 497 82 353 309 298 276 227